Arándanos, queso y salmón, entre los alimentos más beneficiosos para fortalecer el esmalte dental

Mantener unos correctos hábitos de higiene diariamente es esencial para fortalecer la salud bucodental. Cepillarse los dientes al menos tres veces al día y hacer uso del hilo dental y el colutorio es fundamental, como también lo son los hábitos alimenticios que se lleven a cabo. En este sentido, los alimentos que se ingieren tienen un efecto directo tanto en el organismo como en la salud oral.

Los productos procesados y los refrescos están compuestos por grandes cantidades de azúcar, lo cual favorece la proliferación de bacterias y la aparición de caries. A consecuencia de todo ello se puede producir fracturas, infecciones u otras patologías. En este contexto, según expone el Estudio sobre Salud Bucodental elaborado por Sanitas en 2022, el 9,43% de las personas que acuden al dentista lo hacen por rotura de diente.

“Los alimentos crujientes y pegajosos como los caramelos duros o el hielo, al igual que las bebidas carbonatadas, deben evitarse porque debilitan el esmalte. Sin embargo, existen otro tipo de alimentos que equilibran los ácidos, suministran minerales y son fuente de vitaminas que pueden ser beneficiosos para aumentar la producción de saliva y fortalecer el esmalte, eso sí, sin sustituir nunca el cepillado”, explica Berta Uzquiza, odontóloga de Sanitas Dental. 

En este sentido, María Aguirre, nutricionista de BluaU de Sanitas, añade que “evitar este tipo de alimentos con excesivo azúcar también proporcionará múltiples beneficios para el resto del organismo y el fortalecimiento del sistema inmunitario”.

En este marco, la Dra. Uzquiza enumera los alimentos que más pueden favorecer el esmalte dental:

- Arándanos: contienen propiedades que, además de ser antiinflamatorias y ralentizar el envejecimiento dental, bloquean la unión de bacterias para evitar la formación de placa.

- Manzana: es un alimento rico en fibra y agua que estimula la producción de saliva.

- Queso: aporta calcio y, en función del tipo de queso y de lácteo, puede contener suficiente cantidad de caseína, con capacidad de estabilizar y reparar el esmalte dental.

- Salmón: su alto contenido en omega-3 y vitamina D son grandes beneficios que simplifican al organismo la absorción de calcio.

- Verdura con hoja verde: acelgas, espinacas, envidias… todas ellas están repletas de fibra, por lo que su masticación permite generar saliva que favorece la prevención en la aparición de caries.